Nouilles de riz aux figues et à la truite fumée
Ingrédients
Préparation
Première étape on va faire cuire nos 400 g de nouilles de riz dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 5 à 8 minutes selon les nouilles choisies
Ensuite dans une poêle on va ajouter 3 cœurs de figues ainsi que 20 cl de crème de soja que l'on va faire cuire à feu doux
Ensuite on va ajouter notre truite fumée et la faire revenir dans la poêle avec la figue et la crème de soja j'ai personnellement coupé la truite en petits carrés
Pendant la cuisson on ajoute du romarin pour parfumer le tout
Sur une planche à découper on va venir couper en rondelles nos radis et nos carottes
Maintenant on passe au dressage donc dans des assiettes creuses on va mettre une portion de nouilles de riz avec une portion de truite fumée avec la crème de figues on mélange le tout et par-dessus on va mettre du persil et on va disposer nos petits légumes
Sans oublier d'ajouter des rondelles de figues fraîches et voilà votre repas est prêt
Première étape on va faire cuire nos 400 g de nouilles de riz dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 5 à 8 minutes selon les nouilles choisies
Ensuite dans une poêle on va ajouter 3 cœurs de figues ainsi que 20 cl de crème de soja que l'on va faire cuire à feu doux
Ensuite on va ajouter notre truite fumée et la faire revenir dans la poêle avec la figue et la crème de soja j'ai personnellement coupé la truite en petits carrés
Pendant la cuisson on ajoute du romarin pour parfumer le tout
Sur une planche à découper on va venir couper en rondelles nos radis et nos carottes
Maintenant on passe au dressage donc dans des assiettes creuses on va mettre une portion de nouilles de riz avec une portion de truite fumée avec la crème de figues on mélange le tout et par-dessus on va mettre du persil et on va disposer nos petits légumes
Sans oublier d'ajouter des rondelles de figues fraîches et voilà votre repas est prêt
