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Ingrédients

Préparation
  1. préchauffer le four à 180°

  2. laver et peler les pommes de terre

  3. faire des entailles profondes et peu épaisses, sans aller jusqu'au bout, pour garder la forme de la pomme de terre entière

  4. couper les trances de chorizo en deux

  5. couper aussi les tranchettes de fromage fondu

  6. intercaler dans les pommes de terre, tranches de chorizo et de fromage

  7. huiler un plat avec couvercle allant au four, disposer les pommes de terre, arroser d'un filet d'huile d'olive, parsemer de thym ou d'herbes de provence et poivrer légèrement

  8. enfourner environ 30 minutes dans le plat recouvert de son couvercle, ensuite enlever le couvercle, baisser le four à 160° et faire cuire encore 15 minutes

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