Sablés salés tapenade et parmesan
Ingrédients
Préparation
Préparer la pâte sablée :
Prévoir deux saladiers et répartir la farine en deux moitié.
Répartir le beurre mou coupé en petits morceaux.
Dans l'un, verser le parmesan.
Dans l'autre, mettre la tapenade et la maïzena.
Mélanger du bout des doigts pour obtenir du sable puis former une boule bien homogène.
Filmer les deux pâtes et les placer au frais pendant une vingtaine de minutes.
Etaler les deux pâtes et les superposer.
Rouler pour former un boudin bien serré.
Placer le au frais pendant environ 30 min.
Sortir le boudin et le couper en petites tranches.
Poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant environ 20 min à 180°.
Laisser refroidir et déguster.
Je n'ai pas laissé la pâte au frais assez longtemps, elle s'écrasait en la découpant. Il faudrait plutôt la mettre au congélateur pour obtenir de jolis ronds .
Préparer la pâte sablée :
Prévoir deux saladiers et répartir la farine en deux moitié.
Répartir le beurre mou coupé en petits morceaux.
Dans l'un, verser le parmesan.
Dans l'autre, mettre la tapenade et la maïzena.
Mélanger du bout des doigts pour obtenir du sable puis former une boule bien homogène.
Filmer les deux pâtes et les placer au frais pendant une vingtaine de minutes.
Etaler les deux pâtes et les superposer.
Rouler pour former un boudin bien serré.
Placer le au frais pendant environ 30 min.
Sortir le boudin et le couper en petites tranches.
Poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant environ 20 min à 180°.
Laisser refroidir et déguster.
Je n'ai pas laissé la pâte au frais assez longtemps, elle s'écrasait en la découpant. Il faudrait plutôt la mettre au congélateur pour obtenir de jolis ronds .
