Moyen
30 minutes
Facile
7 Personne(s)
COOKIES OKARA AUX PEPITES DE CHOCOLAT (à ma façon)
Ingrédients
- 1 càc de levure
- 60 gr de pépites de chocolat
- 100 gr d’Okara dukan
- 150 gr de farine d’avoine complète
- 30 gr d’huile de coco solide désodorisée
- 60 gr de lait d'amande
- 55 gr de sucre fleur de coco
- 2 càs de sirop d'agave
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les ingrédients dans le bol du robot et bien mélanger pendant 20 s vitesse moyenne
Préparer la plaque recouverte d’une feuille de cuisson.
Faire des petits tas d'environs 5 cm de diamètre, un peu bombés.
Cuisson : 15 min à 180°C. Ils doivent dorer.
L’Okara étant un résidu produit par du lait de soja, c'est un ingrédient traditionnel des cuisines japonaise, coréenne et chinoise, qui est aussi utilisé depuis le XXe siècle dans la cuisine végétarienne occidentale. Il est aussi utilisé comme additif pour des produits transformés tels que le pain, les biscuits et les muffins, car il donne une texture friable à ces aliments.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les ingrédients dans le bol du robot et bien mélanger pendant 20 s vitesse moyenne
Préparer la plaque recouverte d’une feuille de cuisson.
Faire des petits tas d'environs 5 cm de diamètre, un peu bombés.
Cuisson : 15 min à 180°C. Ils doivent dorer.
L’Okara étant un résidu produit par du lait de soja, c'est un ingrédient traditionnel des cuisines japonaise, coréenne et chinoise, qui est aussi utilisé depuis le XXe siècle dans la cuisine végétarienne occidentale. Il est aussi utilisé comme additif pour des produits transformés tels que le pain, les biscuits et les muffins, car il donne une texture friable à ces aliments.
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