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Ingrédients

Préparation
  1. Pour la préparation blanche, faire fondre le chocolat blanc avec 1 c à soupe de crème fraiche, fouetter en ajoutant 1 c à soupe de maïzena puis 1 blanc d'oeuf.

  2. Verser dans un moule de votre choix légèrement beurré et garder au frais.

  3. Pour la préparation à la crème de marrons, faire fondre le chocolat ( ici praliné mais vous pouvez mettre celui que vous souhaitez ) avec 1 c à soupe de crème fraiche, incorporer la crème de marrons, 1 c à soupe de maïzena puis 2 oeufs entiers et 1 jaune.

  4. Préchauffer le four Th5

  5. Dans le moule, verser doucement au centre la préparation aux marrons et enfourner pour 1/2 en surveillant la cuisson qui doit être douce afin que le gâteau ne brunisse pas.

  6. Laisser refroidir avant de démouler sur un plat de présentation de saupoudre de sucre glace au moment de servir.

  7. Pour un rendu plus blanc vous pouvez recouvrir d'un nappage au chocolat blanc si vous aimez.

  8. Bons préparatifs d'halloween.

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