Moyen
1 heures
Moyenne
4 Personne(s)
Gratin de chou-fleur sauce béchamel
Ingrédients
- 1 chou fleur
- 50 cl de lait demi-écrémé
- 50 grs de beurre
- 50 grs de farine 55
- gruyère râpé
- sel et poivre
Préparation
couper le chou- fleur et le faire cuire dans une casserole d'eau salée, lorsqu'il est cuit l'égoutter dans une passoire
faire la sauce béchamel : dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine d'un seul coup et bien remuer pour que la farine s'imprègne bien du beurre fondu, ensuite verser petit à petit le lait froid sans cesser de remuer et cuire pendant pendant quelques minutes pour qu'elle épaississe et qu'elle devienne bien brillante, saler et poivrer
prendre un plat à gratin, le beurrer, disposer les morceaux de chou-fleur et verser la sauce béchamel dessus; parsemer de gruyère râpé
enfourner à 180° chaleur tournante pendant 20 à 30 minutes
couper le chou- fleur et le faire cuire dans une casserole d'eau salée, lorsqu'il est cuit l'égoutter dans une passoire
faire la sauce béchamel : dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine d'un seul coup et bien remuer pour que la farine s'imprègne bien du beurre fondu, ensuite verser petit à petit le lait froid sans cesser de remuer et cuire pendant pendant quelques minutes pour qu'elle épaississe et qu'elle devienne bien brillante, saler et poivrer
prendre un plat à gratin, le beurrer, disposer les morceaux de chou-fleur et verser la sauce béchamel dessus; parsemer de gruyère râpé
enfourner à 180° chaleur tournante pendant 20 à 30 minutes
Avis de consommateurs
8 Commentaires de Consommateurs