Ingrédients
Préparation>
dans une grande assiette de service, couper les tomates en petits tronçons, faire de même avec l'avocat et les disposer sur l'extérieur de l'assiette en alternant un morceau de tomate et un morceau d'avocat
placer les morceaux restants au centre, rajouter les carottes râpées, le thon émietté et le blanc d'oeuf coupé en petits morceaux
mixer le jaune d'oeuf et parsemer dessus l'assiette, rajouter un peu de persil hâché
faire une vinaigrette avec un peu de moutarde, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique
dans une grande assiette de service, couper les tomates en petits tronçons, faire de même avec l'avocat et les disposer sur l'extérieur de l'assiette en alternant un morceau de tomate et un morceau d'avocat
placer les morceaux restants au centre, rajouter les carottes râpées, le thon émietté et le blanc d'oeuf coupé en petits morceaux
mixer le jaune d'oeuf et parsemer dessus l'assiette, rajouter un peu de persil hâché
faire une vinaigrette avec un peu de moutarde, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique
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