Ingrédients
- 120 gr de riz pour risotto
- 4 blancs de poireaux
- 25 cl de vin blanc
- 1 cube de bouillon de légumes
- 80 gr de parmesan râpé
- 25 gr de beurre
Préparation>
Laver les poireaux et les émincer.
Dans une casserole, mettre 1 litre d'eau et le cube de bouillon de légumes et le faire fondre sur le feu.
Dans une marmite, faire fondre le beurre, y ajouter les poireaux juste pour les faire étuver pendant 5 mn
Ensuite ajoutez y le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Versez-y le vin blanc et remuez
Quand le vin blanc est évaporé, mettre à feu doux et verser avec une louche le bouillon de légumes.
Continuez jusqu'à ce que votre riz soit bien cuit.
Quand il est cuit , mettre le parmesan râpé et remuer.
Il ne reste plus qu'à passer à table et le manger bien chaud.
Bon appétit !
Laver les poireaux et les émincer.
Dans une casserole, mettre 1 litre d'eau et le cube de bouillon de légumes et le faire fondre sur le feu.
Dans une marmite, faire fondre le beurre, y ajouter les poireaux juste pour les faire étuver pendant 5 mn
Ensuite ajoutez y le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Versez-y le vin blanc et remuez
Quand le vin blanc est évaporé, mettre à feu doux et verser avec une louche le bouillon de légumes.
Continuez jusqu'à ce que votre riz soit bien cuit.
Quand il est cuit , mettre le parmesan râpé et remuer.
Il ne reste plus qu'à passer à table et le manger bien chaud.
Bon appétit !
Avis de consommateurs
11 Commentaires de Consommateurs