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Ingrédients

Préparation
  1. Laver les poireaux et les émincer.

  2. Dans une casserole, mettre 1 litre d'eau et le cube de bouillon de légumes et le faire fondre sur le feu.

  3. Dans une marmite, faire fondre le beurre, y ajouter les poireaux juste pour les faire étuver pendant 5 mn

  4. Ensuite ajoutez y le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

  5. Versez-y le vin blanc et remuez

  6. Quand le vin blanc est évaporé, mettre à feu doux et verser avec une louche le bouillon de légumes.

  7. Continuez jusqu'à ce que votre riz soit bien cuit.

  8. Quand il est cuit , mettre le parmesan râpé et remuer.

  9. Il ne reste plus qu'à passer à table et le manger bien chaud.

  10. Bon appétit !

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