Préparation>
- la frangipane:
125 gr d'amandes en poudre
125 gr de sucre glace
100 gr de beurre mou
2 œufs
1 cuillère à café d’arôme d'amandes amères
le moelleux:
3 œufs
130 gr de beurre fondu
150 gr de farine
150 gr de sucre
1 cuillè
- re à café de levure chimique
On commence par le moelleux mélangez la farine, la levure. Dans un autre saladier, battre les œufs et le sucre ensemble, le mélange doit devenir mousseux.
Incorporez y le mélange de farine puis le beurre
- .
Réservez le temps de faire votre frangipane.
Préchauffez votre four à 180°C
Mélangez les amandes et le sucre glace ensemble. Fouettez le beurre de manière à ce qu'il devienne souple puis mélangez le au amandes.
Ajoutez les œu
- fs et l'amande amère mélangez le tout.
Ajoutez 80gr de frangipane à votre préparation du moelleux.
Ne reste plus qu'à enfournez pour environs 15 minutes
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