Blondie à la farine et au jus de pois chiches
Ingrédients
- 110 g de farine de pois chiches
- 50 g de fécule
- 80 g de purée d'amandes
- le jus d'un bocal de pois chiches (140g)
- 40 g de miel
- 25 g de sucre coco
- 1 c à café de levure chimique
- 3 c à soupe de pépites de chocolat
Préparation
Dans un saladier mélanger farine de pois chiches, fécule et levure.
Dans un autre, la purée d'amandes et le miel (faire légèrement tiédir si besoin afin de faciliter le mélange) puis le sucre coco.
Incorporer petit à petit le mélange sec dans celui à l'amande - miel - sucre.
Préchauffer le four Th6
Dans un 3ème récipient, monter le jus de pois chiches en neige et l'ajouter par tiers, délicatement, dans la préparation.
Beurrer un moule souple ( ou à charnière pour un démoulage plus facile ), mettre la moitié de la préparation, éparpiller les pépites de chocolat, compléter avec le reste de la pâte en touillant un peu pour répartir et enfourner pendant 20 minutes en surveillant.
Vous pouvez aussi prendre des moules individuels, dans ce cas, réduire la cuisson.
A consommer encore tiède à la sortie du four, saupoudré d'un peu de sucre glace si vous aimez.
Bon Mois de Décembre et Calendrier de l'Avent à toutes et tous.
Dans un saladier mélanger farine de pois chiches, fécule et levure.
Dans un autre, la purée d'amandes et le miel (faire légèrement tiédir si besoin afin de faciliter le mélange) puis le sucre coco.
Incorporer petit à petit le mélange sec dans celui à l'amande - miel - sucre.
Préchauffer le four Th6
Dans un 3ème récipient, monter le jus de pois chiches en neige et l'ajouter par tiers, délicatement, dans la préparation.
Beurrer un moule souple ( ou à charnière pour un démoulage plus facile ), mettre la moitié de la préparation, éparpiller les pépites de chocolat, compléter avec le reste de la pâte en touillant un peu pour répartir et enfourner pendant 20 minutes en surveillant.
Vous pouvez aussi prendre des moules individuels, dans ce cas, réduire la cuisson.
A consommer encore tiède à la sortie du four, saupoudré d'un peu de sucre glace si vous aimez.
Bon Mois de Décembre et Calendrier de l'Avent à toutes et tous.
