Ingrédients
- Un kilo d'endives
- 700 g de filets de poulet
- 400 g de champignons de Paris
- 250 g de fromage râpé
- 60 cl de crème fluide
- 2 cuillères à soupe de moutarde mi-forte
- Muscade
- Sel et poivre
- 2 cube de bouillon de poulet
- Beurre
Préparation>
Couper le haut et le bas des endives, les cuire à la vapeur 10 minutes avec deux cubes de bouillon de poulet
Émincer les champignons et couper en dés les filets de poulet
Faire revenir les deux poulets dans un peu de beurre puis ajouter les champignons
Préchauffer le four à 180°
Égoutter les endives et les déposer dans le fond d'un plat à gratin
Déposer dessus le poulet et les champignons
Dans un bol mélangez la crème, la moutarde, le sel poivre et la noix de muscade
Verser la crème sur le poulet et champignons
Parsemé de fromage râpé le plat
Enfourner pour 15 minutes
Bon appétit
Couper le haut et le bas des endives, les cuire à la vapeur 10 minutes avec deux cubes de bouillon de poulet
Émincer les champignons et couper en dés les filets de poulet
Faire revenir les deux poulets dans un peu de beurre puis ajouter les champignons
Préchauffer le four à 180°
Égoutter les endives et les déposer dans le fond d'un plat à gratin
Déposer dessus le poulet et les champignons
Dans un bol mélangez la crème, la moutarde, le sel poivre et la noix de muscade
Verser la crème sur le poulet et champignons
Parsemé de fromage râpé le plat
Enfourner pour 15 minutes
Bon appétit
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