Feuilleté de tartiflette
Ingrédients
- Une pâte feuilletée
- Un reblochon
- 150 g de jambon cru coupé en dés
- 3 pommes de terre
- Un oignon
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Jaune d'œuf
Préparation
Faire cuire les pommes de terre à la cocotte pendant 10 minutes les couper en rondelles
Éplucher émincer l'oignon
Dans une poêle faire revenir à l'huile d'olive l oignon et les dés de jambon cru poivrer réserver
Préchauffer le four à 180°
Étaler la pâte sur le plan de travail
Couper le reblochon en deux dans le sens de la longueur
Déposer un demi reblochon sur le milieu de la pâte
Ajouter par-dessus des pommes de terre salées et poivrées disposer en rosace
Par- dessus ajouter l'oignon et les lardons poivrés de nouveau
Déposer à nouveau des pommes de terre en rosace puis finir par la deuxième moitié de reblochon
Entailler la pâte tous les 5 cm pour la rabattre sur le dessus du fromage
Au pinceau badigeonner la pâte avec l'œuf
Enfourner pour 15 minutes
Avec une salade ça sera parfait
Bonne dégustation
Faire cuire les pommes de terre à la cocotte pendant 10 minutes les couper en rondelles
Éplucher émincer l'oignon
Dans une poêle faire revenir à l'huile d'olive l oignon et les dés de jambon cru poivrer réserver
Préchauffer le four à 180°
Étaler la pâte sur le plan de travail
Couper le reblochon en deux dans le sens de la longueur
Déposer un demi reblochon sur le milieu de la pâte
Ajouter par-dessus des pommes de terre salées et poivrées disposer en rosace
Par- dessus ajouter l'oignon et les lardons poivrés de nouveau
Déposer à nouveau des pommes de terre en rosace puis finir par la deuxième moitié de reblochon
Entailler la pâte tous les 5 cm pour la rabattre sur le dessus du fromage
Au pinceau badigeonner la pâte avec l'œuf
Enfourner pour 15 minutes
Avec une salade ça sera parfait
Bonne dégustation
