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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier, mettez la farine et la levure. Mélangez et creusez un puits au milieu.

  2. Séparez les jaunes des blancs d’œufs.

  3. Ajoutez les jaune d’œufs au milieu du puits de farine, mettez le sel, et mélangez.

  4. Battez les blancs d’œufs en neige.

  5. Lorsque la pâte À beignet est bien homogène, ajoutez délicatement les blancs d’œufs en neige.

  6. Pelez vos pommes. Évidez les. Coupez les en rondelles pas trop épaisses.

  7. Faites chauffer l’huile de friture dans un grand récipient.

  8. Pendant ce temps, faites tremper les rondelles de pommes dans la pâte beignets...

  9. lorsque l’huile est bien chaude, faites frites vos beignets de pommes. Lorsqu’ils sont bien colorés mettez les sur du papier absorbant afin d’enlever l’excès de gras.

  10. Finissez en saupoudrant les beignets d’un peu de sucre glace ou de sucre en poudre.

  11. A déguster chaud, tiède ou froid.

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