Chili con carne
Ingrédients
- 500 g de bœuf haché
- Une boîte de 400 g de haricots rouges
- 300 ml de pulpe de tomate
- Une cuillère à soupe de double concentré de tomate
- Un bel oignon
- 2 gousses d'ail
- Une cuillère à soupe d'herbe de Provence
- Une feuille de laurier
- Une cuillère à soupe d'huile d'olive
- 250 g de champignons de Paris
Préparation
Dans un premier temps nous allons former des petites boules avec la viande hachée que l'on va faire cuire dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive
Sans oublier de faire préalablement cuire notre oignon
Ensuite il vous suffira de faire votre sauce tomate c'est-à-dire verser la pulpe de tomates ainsi qu'une cuillère à soupe de double concentré de tomate ou de triple concentré de tomates
Toujours À feu doux
Ensuite on va venir nettoyer et couper en lamelles des champignons
Que l'on va ajouter à notre préparation
Puis nous allons ajouter nos épices provençales notre laurier mais aussi une gousse ou deux d'ail
On va laisser mijoter une dizaine de minutes tranquillement
Et en fin de cuisson on va donc ajouter une boîte de haricots rouges
À servir bien chaud avec du gruyère râpé et une portion de riz
C'est plutôt une recette rapide que l'on appellera bœuf façon chili con carne
Dans un premier temps nous allons former des petites boules avec la viande hachée que l'on va faire cuire dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive
Sans oublier de faire préalablement cuire notre oignon
Ensuite il vous suffira de faire votre sauce tomate c'est-à-dire verser la pulpe de tomates ainsi qu'une cuillère à soupe de double concentré de tomate ou de triple concentré de tomates
Toujours À feu doux
Ensuite on va venir nettoyer et couper en lamelles des champignons
Que l'on va ajouter à notre préparation
Puis nous allons ajouter nos épices provençales notre laurier mais aussi une gousse ou deux d'ail
On va laisser mijoter une dizaine de minutes tranquillement
Et en fin de cuisson on va donc ajouter une boîte de haricots rouges
À servir bien chaud avec du gruyère râpé et une portion de riz
C'est plutôt une recette rapide que l'on appellera bœuf façon chili con carne
