Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Paupiettes de dinde aux champignons
Ingrédients
- - 4 paupiettes de dinde
- - 1 boîte de champignons de paris émincés
- - 2 échalottes coupée en lamelles
- - 3 gousses d'ail coupé finement
- - 3 cs huile d'olive
- - 2 cs crème fraîche
- - bouquet de persil
- - 1 cs de fond de volaille
- - sel, poivre
Préparation
Dans un fait-tout mettez l'huile d'olive puis ajoutez les paupiettes et laissez les dorer d'un côté puis de l'autre, salez et poivrez et réservez.
mettez dans le faitout les échalotes émincées, l'ail et laissez dorer puis ajoutez les champignons, le fond de volaille, le bouquet de persil et 2 verres d'eau et mélangez le tout, couvrez et laissez mijoter 5 mn , ajoutez les paupiettes et laisser mijoter 30 mn sur feu doux
ajoutez dans la sauce la crème fraîche, mélangez
servez les paupiettes accompagnées de la sauce et d'un riz basmati ou des pommes de terre rissolées
Dans un fait-tout mettez l'huile d'olive puis ajoutez les paupiettes et laissez les dorer d'un côté puis de l'autre, salez et poivrez et réservez.
mettez dans le faitout les échalotes émincées, l'ail et laissez dorer puis ajoutez les champignons, le fond de volaille, le bouquet de persil et 2 verres d'eau et mélangez le tout, couvrez et laissez mijoter 5 mn , ajoutez les paupiettes et laisser mijoter 30 mn sur feu doux
ajoutez dans la sauce la crème fraîche, mélangez
servez les paupiettes accompagnées de la sauce et d'un riz basmati ou des pommes de terre rissolées
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