Préparation>
-Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et la farine. Ensuite montez les 6 blancs d’œufs en neige bien ferme.
-Prenez un peu de vos blancs pour les introduire avec votre préparation histoire de la rendre un peu plus liquide pour qu'elle se mélange plus facilement aux blancs.
-Versez vos blancs sur votre préparation et avec une maryse mélanger délicatement.
-Préchauffez votre four à 180°C Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé faite vos traits à l'aide d'un poche à douille ou alors comme moi un sac congélation et un petit coup de ciseau
-Enfournez 2 à 3 minutes. Pendant ce temps incorporez votre cacao et mélangez toujours délicatement les blancs ont besoin de douceurs.
-Étalez la pâte cacaoté sur vos traits de girafe et repassez le tout au four pour 10 minutes. Une fois prête poser votre génoise sur un torchon humide et rouler!
-Après quelques minutes dérouler votre génoise et tartiner de pâte à tartiner et on reroule le tout en faisant attention car c'est très fragile.
-Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et la farine. Ensuite montez les 6 blancs d’œufs en neige bien ferme.
-Prenez un peu de vos blancs pour les introduire avec votre préparation histoire de la rendre un peu plus liquide pour qu'elle se mélange plus facilement aux blancs.
-Versez vos blancs sur votre préparation et avec une maryse mélanger délicatement.
-Préchauffez votre four à 180°C Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé faite vos traits à l'aide d'un poche à douille ou alors comme moi un sac congélation et un petit coup de ciseau
-Enfournez 2 à 3 minutes. Pendant ce temps incorporez votre cacao et mélangez toujours délicatement les blancs ont besoin de douceurs.
-Étalez la pâte cacaoté sur vos traits de girafe et repassez le tout au four pour 10 minutes. Une fois prête poser votre génoise sur un torchon humide et rouler!
-Après quelques minutes dérouler votre génoise et tartiner de pâte à tartiner et on reroule le tout en faisant attention car c'est très fragile.