Couronne pomme et lemon curd
Ingrédients
- 120 g de farine
- 70 g de fécule
- 4 oeufs
- 60 g de sucre en poudre
- 2 petits pots de compote de pommes
- 2 c à soupe de lemon curd
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c à soupe de citrons confits
- 1 fève
- 1 couronne
Préparation
Fouetter au batteur électrique le sucre avec les oeufs, ajouter petit à petit, le lemon curd ainsi que la compote.
Tamiser farine et fécule, ajouter délicatement au mélange précédent, puis la levure et les zestes de citron confits légèrement farinés ( si vous n'aimez pas vous pouvez remplacer par une brunoise de pomme )
Préchauffer le four Th 6
Beurrer légèrement un moule en forme de couronne et verser la préparation.
Déposer la fève elle aussi un peu farinée
Vous pouvez aussi choisir des petits moules " donuts " mais en ne mettant que les citrons confits.
Enfourner pour 25 minutes en surveillant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laisser tiédir un peu avant de retourner sur un plat de présentation et saupoudrer un peu de sucre glace ( facultatif ).
Bon Fête d'Epiphanie à toutes et tous.
Fouetter au batteur électrique le sucre avec les oeufs, ajouter petit à petit, le lemon curd ainsi que la compote.
Tamiser farine et fécule, ajouter délicatement au mélange précédent, puis la levure et les zestes de citron confits légèrement farinés ( si vous n'aimez pas vous pouvez remplacer par une brunoise de pomme )
Préchauffer le four Th 6
Beurrer légèrement un moule en forme de couronne et verser la préparation.
Déposer la fève elle aussi un peu farinée
Vous pouvez aussi choisir des petits moules " donuts " mais en ne mettant que les citrons confits.
Enfourner pour 25 minutes en surveillant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laisser tiédir un peu avant de retourner sur un plat de présentation et saupoudrer un peu de sucre glace ( facultatif ).
Bon Fête d'Epiphanie à toutes et tous.
