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Ingrédients

Préparation
  1. Mélanger le lait tiédi avec la levure pendant quelques minutes.

  2. Faire un puits dans la farine et y mélanger le sucre et la cannelle puis la levure diluée et bien mélanger.

  3. Ajouter l’œuf battu, la fleur d’oranger. Mélanger.

  4. Quand ça commence à être difficile à mélanger, ajouter le beurre en petits morceaux, mélanger 10 min en rajoutant un peu de farine si la pâte est trop collante.Quand la pâte est bien souple et élastique

  5. Couvrir le saladier d’un torchon et laisser la pâte lever pendant 1h30 dans un endroit chaud.

  6. Quand la pâte a bien levé, ajouter le maximum de fruits confits en petits morceaux puis la rouler en couronne.

  7. Badigeonner de l’œuf entier et refaire lever pendant 40 min.

  8. Faire chauffer le four à 180 ° C.

  9. Badigeonner à nouveau de l’œuf entier et ajouter quelques fruits confits plus gros en décorant à votre guise.

  10. Enfourner pendant 25 à 30 min.

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