Moyen
15 minutes
Facile
7 Personne(s)
Galette des rois frangipane
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 250g d'amandes en poudre
- 4 oeufs
- 200g beurre mou
- 150g de sucre en poudre
- Un peu de lait
Préparation
Dans un cul-de-poule, travailler le beurre mou et le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une pâte, ajouter la poudre d'amandes et bien mélanger. Ensuite ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dérouler le premier rouleau de pâte feuilletée, déposer la crème partout en couche homogène en laissant un bord de 1 cm. Déposer la fève si besoin.
Badigeonner le bord de la pâte avec de l'eau , recouvrir avec le 2ème rouleau, bien souder les bords et faire un joli dessin au couteau dessus.
Avec un pinceau, badigeonner la galette avec un peu de lait sur tout le dessus.
Enfourner pour environ 25 minutes à 180 degrés.
Dans un cul-de-poule, travailler le beurre mou et le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une pâte, ajouter la poudre d'amandes et bien mélanger. Ensuite ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dérouler le premier rouleau de pâte feuilletée, déposer la crème partout en couche homogène en laissant un bord de 1 cm. Déposer la fève si besoin.
Badigeonner le bord de la pâte avec de l'eau , recouvrir avec le 2ème rouleau, bien souder les bords et faire un joli dessin au couteau dessus.
Avec un pinceau, badigeonner la galette avec un peu de lait sur tout le dessus.
Enfourner pour environ 25 minutes à 180 degrés.
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