Ingrédients
- 2 tomates charnues
- 2 courgettes
- 2 beaux oignons blancs
- 200g de porc et veau haché
- 100g de jambon blanc haché
- 2 tranches de pain de mie sans croute
- 15cl de lait
- 1 oeuf 1 gousse d'ail basilic persil thym laurier
- chapelure ou biscotte écrasée
- huile d'olive sel poivre
Préparation>
couper les tomates en 2 et les évider en gardant le tout
peler les oignons
blanchir oignons et courgettes en tronçons
évider les courgettes
enlever les coques intérieures des oignons et conserver avec la chair des courgettes
hacher 1 oignon,le mettre dans une poêle pas trop chaude avec 1 cuillère d'huile d'olive
y ajouter la viande hachée avec l'ail pilé, 1 feuille de laurier, du thym et faire revenir 5 minutes à feu vif
y incorporer la chair des légumes, saler poivrer et faire revenir 20 minutes puis laisser refroidir
pendant ce temps,tremper la mie de pain dans le lait
ajouter le persil 1 feuille de basilic ou 2 hachés,la mie de pain et l'oeuf
mélanger et garnir les légumes,recouvrir de chapelure,arroser d'huile d'olive
mettre au four préchauffé pendant 1h en arrosant de temps en temps
couper les tomates en 2 et les évider en gardant le tout
peler les oignons
blanchir oignons et courgettes en tronçons
évider les courgettes
enlever les coques intérieures des oignons et conserver avec la chair des courgettes
hacher 1 oignon,le mettre dans une poêle pas trop chaude avec 1 cuillère d'huile d'olive
y ajouter la viande hachée avec l'ail pilé, 1 feuille de laurier, du thym et faire revenir 5 minutes à feu vif
y incorporer la chair des légumes, saler poivrer et faire revenir 20 minutes puis laisser refroidir
pendant ce temps,tremper la mie de pain dans le lait
ajouter le persil 1 feuille de basilic ou 2 hachés,la mie de pain et l'oeuf
mélanger et garnir les légumes,recouvrir de chapelure,arroser d'huile d'olive
mettre au four préchauffé pendant 1h en arrosant de temps en temps