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Ingrédients

Préparation
  1. Éplucher les pommes et les cuire pour faire une compote.Laisser refroidir

  2. Dans un plat rond, disposer une feuille de brick. La badigeonner de blanc d’oeuf. Recommencer pour deux autres feuilles.

  3. Faire dorer au four à 180 degrés 5 mn

  4. Dans un plat, mélanger la poudre d’amande, le sucre, l’oeuf, et la crème et la cannelle.

  5. Disposer ce mélange sur les feuilles de brick précuites

  6. Y placer une fève

  7. disposer la compote refroidie au-dessus

  8. Placer deux autres feuilles de brick au dessus sans oublier de badigeonner avec du blanc d’oeuf

  9. Disposer des amandes effilées au-dessus

  10. Faire cuire 25 mn à four chaud à 180 degrés

  11. A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace

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