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Ingrédients

Préparation
  1. Mélanger avec une cuillère ou un mixer le sucre avec les jaunes d’œufs et la vanille. Ajouter les amandes en poudre et le beurre ramolli au four ou au micro-ondes. Battre les blancs en neige très fermes et les incorporer au mélange.Disposer une première épaisseur de pâte feuilletée achetée préparée sur une feuille de papier sulfurisé.

  2. Étaler le mélange de frangipane préparé comme indiqué ci-dessus. Ne pas oublier d’y mettre la fève.

  3. Recouvrir d’une deuxième épaisseur de pâte feuilletée. Strier le dessus avec un couteau pour décorer.Mettre au four préchauffé à 180°, si possible en chaleur tournante, cuire pendant 25 minutes ( temps modulable en fonction des goûts de chacun, pour l’avoir plus ou moins dorée).

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