Bon marché
40 minutes
Facile
7 Personne(s)
Galette des rois pommes coings
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 1 jaune d'oeuf
- 8 pommes
- 2 coings
- 1 feuille de papier cuisson
Préparation
éplucher les pommes et les coings, puis les couper en morceaux
faire cuire les pommes et les coings à feu doux dans une casserole afin de faire la compote
ajouter une cuillère à soupe de sucre et un peu de cannelle
laisser refroidir la compote
placer une pâte feuilletée sur une plaque allant au four avec du papier cuisson
verser la compote sur la pâte feuilletée et l'étaler en laissant 2 cm sur les bords
humidifier le bord de la pâte avec un peu d'eau
placer la deuxième pâte feuilletée par-dessus la compote, bien souder les deux pâtes
étaler le jaune d'oeuf avec un pinceau sur la pâte
enfourner la galette pendant 45 minutes à 180°
éplucher les pommes et les coings, puis les couper en morceaux
faire cuire les pommes et les coings à feu doux dans une casserole afin de faire la compote
ajouter une cuillère à soupe de sucre et un peu de cannelle
laisser refroidir la compote
placer une pâte feuilletée sur une plaque allant au four avec du papier cuisson
verser la compote sur la pâte feuilletée et l'étaler en laissant 2 cm sur les bords
humidifier le bord de la pâte avec un peu d'eau
placer la deuxième pâte feuilletée par-dessus la compote, bien souder les deux pâtes
étaler le jaune d'oeuf avec un pinceau sur la pâte
enfourner la galette pendant 45 minutes à 180°
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