Ma galette d'aujourd'hui
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 6 pommes
- Extrait de vanille
- Beurre
- 100 g de sucre en poudre
- Un œuf
Préparation
Éplucher les pommes et les couper en lamelles
Faire revenir les pommes dans une poêle avec un peu de beurre, le sucre et l'extrait de vanille
Quand les pommes sont caramélisées et bien cuites laisser refroidir
Préchauffer le four à 200 degrés
Étaler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson avec son papier sulfurisé
Poser les pommes cuites au centre de la pâte l'étaler laisser 2 cm de bord sans pommes
Séparer le blanc du jaune d'œuf
À l'aide d'un pinceau badigeonner les bords de la pâte avec le jaune d'œuf
Recouvrir avec la seconde pâte souder les bords avec les doigts et ramener les bords vers le centre en les roulant
Mettre au frais 30 minutes
Badigeonner la galette au pinceau avec le blanc d'oeuf
Faire un décor avec la pointe d'un couteau et enfourner pour 30 minutes
Déguster tiède
Éplucher les pommes et les couper en lamelles
Faire revenir les pommes dans une poêle avec un peu de beurre, le sucre et l'extrait de vanille
Quand les pommes sont caramélisées et bien cuites laisser refroidir
Préchauffer le four à 200 degrés
Étaler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson avec son papier sulfurisé
Poser les pommes cuites au centre de la pâte l'étaler laisser 2 cm de bord sans pommes
Séparer le blanc du jaune d'œuf
À l'aide d'un pinceau badigeonner les bords de la pâte avec le jaune d'œuf
Recouvrir avec la seconde pâte souder les bords avec les doigts et ramener les bords vers le centre en les roulant
Mettre au frais 30 minutes
Badigeonner la galette au pinceau avec le blanc d'oeuf
Faire un décor avec la pointe d'un couteau et enfourner pour 30 minutes
Déguster tiède
