Moyen
45 minutes
Facile
7 Personne(s)
Gallette des rois à la frangipane
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletés
- 100 gramme de crème pâtissière
- 4 oeufs
- 100 gr de beurre
- 200 gr de poudre d’amande
- 150 gr de sucre
- 1 fève
Préparation
Placez la première pâte feuilletée sur la table et faites des trous sur la pâte à l’aide d’une fourchette
Dans un premier bol mélanger le beurre, le sucre et les œufs et la poudre d’amande
Dans un deuxième bol, mettre la préparation crème pâtissière
Mélangez le tout dans un saladier pour obtenir un mélange homogène, rajoutez de la maïzena si ce n’est pas assez compacte
Mettre le mélange sur la pâte feuilletée en laissant quelques cm au bord et mettre la fève
Mettre la deuxième pâte au-dessus en fermant bien les bords, faire un trou au milieu
Étalez le jaune d’œuf sur la pâte et faites les motifs à l’aide d’un couteau
Préchauffez le four et mettre la galette 35min à 180°Sortez la galette et voilà c’est prêt
Placez la première pâte feuilletée sur la table et faites des trous sur la pâte à l’aide d’une fourchette
Dans un premier bol mélanger le beurre, le sucre et les œufs et la poudre d’amande
Dans un deuxième bol, mettre la préparation crème pâtissière
Mélangez le tout dans un saladier pour obtenir un mélange homogène, rajoutez de la maïzena si ce n’est pas assez compacte
Mettre le mélange sur la pâte feuilletée en laissant quelques cm au bord et mettre la fève
Mettre la deuxième pâte au-dessus en fermant bien les bords, faire un trou au milieu
Étalez le jaune d’œuf sur la pâte et faites les motifs à l’aide d’un couteau
Préchauffez le four et mettre la galette 35min à 180°Sortez la galette et voilà c’est prêt
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