Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Soupe aux lentilles corail
Ingrédients
- 2 carottess
- 250 gr de lentilless corail
- 1 poireau
- 1 CS de jus de citron
- 1 cube de bouillon de légumes
- 80 cl ou plus d'eau
- 1 CS d'huile d'olive
- Gingembre frais ou en poudre
- Sel et poivre.
Préparation
Épluchez et laver les carottes et le poireau , puis les couper en petits morceaux.
Dans une marmite, mettre un peu d'huile d'olive a chauffer et y faire revenir le poireau et les carottes pendant 5 mn.
Pendant ce temps , faire fondre le cube de bouillon de le dans l'eau.
Ajoutez les lentilles dans la marmite avec le bouillon de légumes.
Laisser mijoter à feu doux 15 a 20 mn . Ajoutez de l'eau si besoin .
Mixer votre soupe, puis y mélanger le jus de citron et le gingembre.
Saler et poivrer a votre convenance.
Il ne vous reste plus qu'à passer à table.
Bon appétit !
Épluchez et laver les carottes et le poireau , puis les couper en petits morceaux.
Dans une marmite, mettre un peu d'huile d'olive a chauffer et y faire revenir le poireau et les carottes pendant 5 mn.
Pendant ce temps , faire fondre le cube de bouillon de le dans l'eau.
Ajoutez les lentilles dans la marmite avec le bouillon de légumes.
Laisser mijoter à feu doux 15 a 20 mn . Ajoutez de l'eau si besoin .
Mixer votre soupe, puis y mélanger le jus de citron et le gingembre.
Saler et poivrer a votre convenance.
Il ne vous reste plus qu'à passer à table.
Bon appétit !
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