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Ingrédients

Préparation
  1. Zester et presser les 4 oranges

  2. Préchauffer le four à 180°C

  3. Chemiser un moule à tarte avec la pâte brisée et réserver au frais

  4. Battre 4 œufs avec 170g de sucre et le jus des oranges (environ 200 mL de jus)

  5. Bien mélanger, mettre dans une casserole et cuire sur feu doux environ 6-7 min en remuant constamment

  6. Faire fondre en parallèle les 180g de beurre

  7. Hors du feu, ajouter dans la casserole les 60g de poudre d’amande et le beurre fondu et bien mélanger (ajouter quelques zestes selon votre gout à cette étape

  8. Verser la préparation sur la pâte brisée, saupoudrer de zestes d’orange et enfourner pour 30 min

  9. Décorer de copeaux de chocolat ou d'amandes effilées selon le gout

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