Burger Asiatique
Ingrédients
- 4 Panés de Colin Iglo
- 4 pains à burger
- 12 gros champignons de Paris
- 60 g de mayonnaise
- 5 cl de sauce soja salée
- ½ botte de coriandre
- ¼ de concombre
- 100 g de pousses de soja
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).
Couper les pousses de soja en 2 et le concombre en fines lamelles.
Éplucher les champignons de Paris en tirant sur la peau du chapeau, puis les tailler en lamelles de 3 mm. Dans une poêle chaude, les griller ensuite avec de l’huile d’olive, les saler et les poivrer.
Effeuiller la coriandre, en ciseler finement la moitié et la mélanger à la mayonnaise et la sauce soja.
Passer au four les pains à burger ouverts afin de les faire dorer.
Cuire les Panés de Colin Iglo comme indiqué sur le paquet.
Monter les burgers en disposant les tranches de concombre et de champignons sur la base du pain.
Étaler un peu de mayonnaise puis ajouter les panés de colin Iglo.
Terminer par les pousses de soja, les feuilles de coriandre, la mayonnaise et le dessus du pain à burger.
Repasser les burgers dans le four bien chaud pendant environ 30 secondes avant de les servir.
Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).
Couper les pousses de soja en 2 et le concombre en fines lamelles.
Éplucher les champignons de Paris en tirant sur la peau du chapeau, puis les tailler en lamelles de 3 mm. Dans une poêle chaude, les griller ensuite avec de l’huile d’olive, les saler et les poivrer.
Effeuiller la coriandre, en ciseler finement la moitié et la mélanger à la mayonnaise et la sauce soja.
Passer au four les pains à burger ouverts afin de les faire dorer.
Cuire les Panés de Colin Iglo comme indiqué sur le paquet.
Monter les burgers en disposant les tranches de concombre et de champignons sur la base du pain.
Étaler un peu de mayonnaise puis ajouter les panés de colin Iglo.
Terminer par les pousses de soja, les feuilles de coriandre, la mayonnaise et le dessus du pain à burger.
Repasser les burgers dans le four bien chaud pendant environ 30 secondes avant de les servir.