Biscuits moelleux au citron enrobé de chocolat noire
Ingrédients
- - 1 oeuf
- - 300 g farine
- - jus d'un citron
- - zéste d'un citron
- - 80 g beurre
- - 80 g sucre
- - 1/2 sachet levure chimique
- - 200 g chocolat noir
- - 50 g beurre
- - 1/2 cc cannelle
Préparation>
Dans un saladier mettez l'oeuf, le sucre et mélangez avec un fouet
ajoutez le beurre pommade, le jus et zestes de citron, la cannelle et bien mélangez le tout
ajoutez la farine, la levure et fouettez le tout, la pâte va s'épaissir ( sinon ajoutez un peu de farine), malaxer avec la main, pour obtenir une pâte lisse
enfariner le plan de travail et étalez la pâte et faites les formes désirés avec les emporte-pièces et un petit troue au milieu avec un petit bouchon
préchauffé le four à 180 °
déposez les biscuits espacé sur une plaque tapissée de papier sulfurisé
enfournez pendant 15 mn, à la sortie du four laissez tiédir
faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde, mélangez, le chocolat doit être lisse, ajoutez le beurre et mélangez le tout
enrobez nos biscuits de chocolat et déposez sur une grille pour les décoller facilement
saupoudrez de graines de sésames
Bonne dégustation
Dans un saladier mettez l'oeuf, le sucre et mélangez avec un fouet
ajoutez le beurre pommade, le jus et zestes de citron, la cannelle et bien mélangez le tout
ajoutez la farine, la levure et fouettez le tout, la pâte va s'épaissir ( sinon ajoutez un peu de farine), malaxer avec la main, pour obtenir une pâte lisse
enfariner le plan de travail et étalez la pâte et faites les formes désirés avec les emporte-pièces et un petit troue au milieu avec un petit bouchon
préchauffé le four à 180 °
déposez les biscuits espacé sur une plaque tapissée de papier sulfurisé
enfournez pendant 15 mn, à la sortie du four laissez tiédir
faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde, mélangez, le chocolat doit être lisse, ajoutez le beurre et mélangez le tout
enrobez nos biscuits de chocolat et déposez sur une grille pour les décoller facilement
saupoudrez de graines de sésames
Bonne dégustation