Le carrot cake
Ingrédients
- 50g de sucre blanc
- 50g de sucre roux
- 1 sachet de sucré vanillé
- 4 œufs
- 250g de farine
- 300g de carottes
- 90g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à soupe d'arôme vanille
- 50g de noix au choix
Préparation
Première étape on va mettre dans un saladier les 50 g de sucre blanc et les 50 g de sucre roux puis le sachet de sucre vanillé
Ensuite on va casser nos quatre œuf que l'on va mélanger rapidement avec le sucre
Continuer nous allons faire fondre nos 90 g de beurre que l'on va ensuite incorporer un autre mélange le beurre ne doit pas être trop chaud
Ensuite on ajoute nos deux cuillères à café bien bombé de cannelle ainsi que une cuillère à café de noix de muscade
Une fois cela fait on va ajouter nos 250 g de farine et notre sachet de levure chimique puis il faudra mélanger rigoureusement pour ne pas obtenir de grumeaux
Puis il faudra râper les carottes moi j'ai utilisé un robot pour râper mes 300 g de carottes j'ai pris trois carottes de taille moyenne une fois râpé on les met dans notre mélange réalisé et on remélange bien sûr
Bien évidemment on n'oublie pas d'ajouter les 50 g de noix moi j'ai utilisé un mélange de noisettes amandes et noix classique
Puis notre cuillère à soupe d'arôme vanille on peut en mettre moins on peut en mettre plus aussi tout dépend de vous
Ensuite on va mettre notre préparation dans un moule de préférence pas trop grand pour obtenir une bonne épaisseur de gâteau personnellement j'ai utilisé un moule rond que l'on peut désarticuler
Et hop au four 30 à 40 minutes à 180 degrés
Il ne reste plus qu'à démouler votre gâteau vous pouvez réaliser un glaçage pour encore plus de gourmandise
Première étape on va mettre dans un saladier les 50 g de sucre blanc et les 50 g de sucre roux puis le sachet de sucre vanillé
Ensuite on va casser nos quatre œuf que l'on va mélanger rapidement avec le sucre
Continuer nous allons faire fondre nos 90 g de beurre que l'on va ensuite incorporer un autre mélange le beurre ne doit pas être trop chaud
Ensuite on ajoute nos deux cuillères à café bien bombé de cannelle ainsi que une cuillère à café de noix de muscade
Une fois cela fait on va ajouter nos 250 g de farine et notre sachet de levure chimique puis il faudra mélanger rigoureusement pour ne pas obtenir de grumeaux
Puis il faudra râper les carottes moi j'ai utilisé un robot pour râper mes 300 g de carottes j'ai pris trois carottes de taille moyenne une fois râpé on les met dans notre mélange réalisé et on remélange bien sûr
Bien évidemment on n'oublie pas d'ajouter les 50 g de noix moi j'ai utilisé un mélange de noisettes amandes et noix classique
Puis notre cuillère à soupe d'arôme vanille on peut en mettre moins on peut en mettre plus aussi tout dépend de vous
Ensuite on va mettre notre préparation dans un moule de préférence pas trop grand pour obtenir une bonne épaisseur de gâteau personnellement j'ai utilisé un moule rond que l'on peut désarticuler
Et hop au four 30 à 40 minutes à 180 degrés
Il ne reste plus qu'à démouler votre gâteau vous pouvez réaliser un glaçage pour encore plus de gourmandise
