Moyen
40 minutes
Facile
6 Personne(s)
Makis au saumon
Ingrédients
- - 500 g riz japonais
- - 500 g eau
- - 8 tranches saumon fumé
- - 4 feuilles nori
- - 40 g vinaigre de riz
- - 1cs maïs
- - 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
- - 10 g sucre
- - sauce soja
- - wazabi
- - sel
Préparation
lavez le riz plusieurs fois, mettez dans une casserole avec la même quantité d'eau, couvrez et laissez cuire 15 mn , retirez du feu et laissez se reposer au moins 20 mn
mélangez le vinaigre de riz avec le sucre et le sel jusqu'à entière dissolution
ajoutez le mais, les dés de poivron et versez le vinaigre par dessus et mélangez délicatement
étalez le riz sur la feuille de nori, il ne faut pas aller jusqu'au bords
mettez par dessus le saumon fumé, assaisonnez avec 1 cc de wazabi puis enrouler tout en serrant
faites pareille avec les 3 feuilles restantes
lavez le riz plusieurs fois, mettez dans une casserole avec la même quantité d'eau, couvrez et laissez cuire 15 mn , retirez du feu et laissez se reposer au moins 20 mn
mélangez le vinaigre de riz avec le sucre et le sel jusqu'à entière dissolution
ajoutez le mais, les dés de poivron et versez le vinaigre par dessus et mélangez délicatement
étalez le riz sur la feuille de nori, il ne faut pas aller jusqu'au bords
mettez par dessus le saumon fumé, assaisonnez avec 1 cc de wazabi puis enrouler tout en serrant
faites pareille avec les 3 feuilles restantes
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