Ingrédients
- 2 tranches de cœur de bœuf
- huile d'olive
- sel
- poivre
- piment d'Espelette
- persil
- 1 gousse d'ail
Préparation>
Peler et trancher finement la gousse d'ail
Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle y déposer ail et cœur de bœuf (l'assaisonnement a été fait en amont sur la viande afin qu'elle s'en imprègne)
Faire cuire à convenance (moi je l'aime assez cuite)
Le must est de mettre un peu de persil en fin de cuisson
Voilà votre viande prête et pas cher (environ 5 à 6 €/Kg)
Vous pouvez le manger avec un accompagnement ou le couper en petit morceaux pour agrémenter une salade
Peler et trancher finement la gousse d'ail
Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle y déposer ail et cœur de bœuf (l'assaisonnement a été fait en amont sur la viande afin qu'elle s'en imprègne)
Faire cuire à convenance (moi je l'aime assez cuite)
Le must est de mettre un peu de persil en fin de cuisson
Voilà votre viande prête et pas cher (environ 5 à 6 €/Kg)
Vous pouvez le manger avec un accompagnement ou le couper en petit morceaux pour agrémenter une salade
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