tourte feuilletée aux pommes et à la canelle

Préparation

1. épluchez les pommes et coupez en cubes

2. faites les revenir dans le beurre de façon à les colorer

3. retirez du feu et laissez refroidir

4. étalez la pâte feuilleté et découpez à l'aide d'une assiette deux disques

5. sur une plaque allant au four déposez un disque, piquez la pâte avec une fourchette

6. déposez les pommes dorés et bien les étaler en laissant 1 cm de bordure

7. saupoudrez de cannelle puis de sucre

8. dans un bol battez l'oeuf et badigeonnez la bordure

9. posez le 2ème disque par dessus

10. appuyez sue les bordures pour bien les coller

11. badigeonnez le dessus avec le reste de oeuf, et faites un trou au milieu

12. enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 25 mn