Bon marché
50 minutes
Facile
7 Personne(s)
Galette pommes de terre fourée au fromage
Ingrédients
- - grosses pommes de terre cuitent à l'eau
- - 80 g emmental rapé
- - 2 cs persil
- - 2 gousses d'ail coupée finement
- - 2 oeufs
- - 1 pincée noix de muscade
- - 100 g comté coupé cubes
- - l'huile pour friture
- - sel, poivre
- - chapellure
Préparation
Ecrassez les pommes de terre en purée, ajoutez les oeufs, le persil, l'ail, l'mental, la noix de muscade, salez, poivrez et mélangez le tout
formez des boules avec les pommes de terre, faites un trou dans chaque boule et mettez dans les trous les cubes du comté, refermez les trous,et aplatissez les en galettes
passez les galettes dans la chapelure
faites chauffer l'huile dans une poele, et déposez les galettes et laissez cuire 3 mn par chaque face
mettez sur un papier absorbant et dressez vos assiettes
vos convives seront bluffés, l'intérieur est coulant et l'extérieur est croustillant
Ecrassez les pommes de terre en purée, ajoutez les oeufs, le persil, l'ail, l'mental, la noix de muscade, salez, poivrez et mélangez le tout
formez des boules avec les pommes de terre, faites un trou dans chaque boule et mettez dans les trous les cubes du comté, refermez les trous,et aplatissez les en galettes
passez les galettes dans la chapelure
faites chauffer l'huile dans une poele, et déposez les galettes et laissez cuire 3 mn par chaque face
mettez sur un papier absorbant et dressez vos assiettes
vos convives seront bluffés, l'intérieur est coulant et l'extérieur est croustillant
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