Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Poulet basquaise
Ingrédients
- - 1 poulet
- - poivron ( rouge, vert, jaune)
- - 3 gousses d'ail
- - 2 oignons
- - 8 tomates
- - 5 cs huile d'olive
- - 1 bouquet garni
- - farine
- - sel, poivre
- - piment d'espelette
- - 20 cl vin blanc
- - 2 branches de celeri
Préparation
découpez les poivrons en cube, émincez les oignons et l'ail et coupez les tomates et le celeri en cubes
coupez le poulet en morceaux salez et poivrez et passez les dans la farine
dans une cocote chaude mettrez l'huile, les morceaux du poulet et dorez les de tout les côtés puis reservez
mettrez les oignons et faites les revenir quelques minutes et déglacez avec le vin blanc en grattant le fond de la cocote
ajoutez les poivrons, le celeri, les tomates, l'ail, le bouquet garni, une pincée de piment d'éspelette et laissez cuire 15 mn
ajoutez le poulet salez, poivrez, baissez le feu et laissez mijoter 1h toute en mélangeant de temps en temps
voilà notre poulet basquaise est prêt il suffit de le servir accompagner d'un bon riz basmati
découpez les poivrons en cube, émincez les oignons et l'ail et coupez les tomates et le celeri en cubes
coupez le poulet en morceaux salez et poivrez et passez les dans la farine
dans une cocote chaude mettrez l'huile, les morceaux du poulet et dorez les de tout les côtés puis reservez
mettrez les oignons et faites les revenir quelques minutes et déglacez avec le vin blanc en grattant le fond de la cocote
ajoutez les poivrons, le celeri, les tomates, l'ail, le bouquet garni, une pincée de piment d'éspelette et laissez cuire 15 mn
ajoutez le poulet salez, poivrez, baissez le feu et laissez mijoter 1h toute en mélangeant de temps en temps
voilà notre poulet basquaise est prêt il suffit de le servir accompagner d'un bon riz basmati
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