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RECIPE MAIN IMAGE Risotto au champagne
Bon marché
1 heures
Facile
4 Personne(s)

Risotto au champagne

4,8  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Éplucher et émincer l'oignon

  2. Faire chauffer un litre d'eau avec les cubes de bouillon de volaille ajouter l'arôme vanille

  3. Dans un faitout faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive

  4. Ajouter le riz remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide

  5. Verser le champagne et ajouter petit à petit le bouillon de volaille tout en mélangeant

  6. Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit crémeux ajouter le mascarpone mélanger et assaisonner

  7. Dresser dans une assiette ajouter quelques copeaux de parmesan et un peu de basilic frais

  8. Bon appétit

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