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RECIPE MAIN IMAGE Noix de Saint-Jacques pour la Saint-Valentin
Cher
40 minutes
Facile
2 Personne(s)

Noix de Saint-Jacques pour la Saint-Valentin

4,8  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Verser le sucre le vinaigre et le Pineau des Charentes dans une petite casserole mélangée et faites réduire à feu vif jusqu'à obtenir un caramel

  2. Salé poivrée et fariné les noix de Saint-Jacques

  3. Faire dorer les noix de Saint-Jacques 2 minutes sur chaque face dans une noix de beurre

  4. Incorporer les 80 g de beurre au caramel fouettée une minute

  5. Déposer des noix de Saint-Jacques dans une assiette bercé un peu de sauce par-dessus

  6. Décorer avec du persil ciselé bonne dégustation

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