Lasagnes fraîches a la bolognaise et ses petits légumes
Ingrédients
- 1 sachet de feuilles de lasagnes fraîches Rana
- 350 gr de viande de boeuf hachée
- 2 tranches de jambon
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 ou 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- Persil frais
- Herbes de Provence
- Piment d'Espelette
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- 40 gr maïzena
- 40 gr beurre.
- 1/2 l de lait
- 500 gr de tomates pelées en boite
- 1cs de viandox
- Emmental râpé
Préparation
Épluchez et couper en brunoise les carottes et courgette.
Épluchez l'oignon et l'ail.
Dans une poêle,mettre un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et les carottes et courgette 10 mn . Ajouter l'ail écrasé.
Mettre ensuite la viande et le jambon que vous aurez haché grossièrement.
Saler poivrer et faire mijoter 10 mn .Ajoutez y les herbes de Provence et une cuillère de viandox.
Puis ajouter les tomates,laisser bien mijoter 15 a 20 mn. A la fin. , ciselez du persil frais et du piment d'Espelette si vous voulez.
Pendant ce temps , faire la béchamel .
Faire fondre le beurre dans une casserole,puis verser la maïzena et faire cuire un peu . Ajouter ensuite le lait froid et remuer jusqu'à ce que la sauce epaissise un peu .
Beurrer un moule qui va au four .Y verser un peu de béchamel,puis y mettre une feuille de lasagnes,puis un peu de sauce bolognaise.
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients .
Parsemer d'emmental râpé et enfourner a four chaud a 180 ° pendant 20 mn.
Bonne dégustation !
Épluchez et couper en brunoise les carottes et courgette.
Épluchez l'oignon et l'ail.
Dans une poêle,mettre un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et les carottes et courgette 10 mn . Ajouter l'ail écrasé.
Mettre ensuite la viande et le jambon que vous aurez haché grossièrement.
Saler poivrer et faire mijoter 10 mn .Ajoutez y les herbes de Provence et une cuillère de viandox.
Puis ajouter les tomates,laisser bien mijoter 15 a 20 mn. A la fin. , ciselez du persil frais et du piment d'Espelette si vous voulez.
Pendant ce temps , faire la béchamel .
Faire fondre le beurre dans une casserole,puis verser la maïzena et faire cuire un peu . Ajouter ensuite le lait froid et remuer jusqu'à ce que la sauce epaissise un peu .
Beurrer un moule qui va au four .Y verser un peu de béchamel,puis y mettre une feuille de lasagnes,puis un peu de sauce bolognaise.
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients .
Parsemer d'emmental râpé et enfourner a four chaud a 180 ° pendant 20 mn.
Bonne dégustation !
