Moyen
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Escalope à la crème et aux champignons
Ingrédients
- - 4 escaloppes de poulet
- - 300 g champignons de paris
- - 20 cl crème fraîche
- - beurre
- - 1 bouquet garnie
- - 2 gousses d'ail
- - sel, poivre
- - 1 pincée de noix de muscade
Préparation
Coupez les champignons en lamelles,
coupez les gousses d'ail finement
Dans une poêle mettez le beurre, laissez fondre et mettez les champignons, l'ail et le bouquet garnie, laissez doré en remuant de temps en temps
retirez du feu et mettez les champignons dans une assiette et réservez
ajoutez un peu de beurre dans la poêle et mettez les escalopes à dorer 5 mn de chaque côté, salez et poivrez et réservez
dans la poêle de cuisson ajoutez la crème fraîche, le bouquet garnie, salez, poivrez et laissez frémir, ajoutes champignons et puis les éscaloppes et arosez les avec la crème
laissez cuire 2 mn et retirez du feu
dressez vos assiettes
Bonne appétit
Coupez les champignons en lamelles,
coupez les gousses d'ail finement
Dans une poêle mettez le beurre, laissez fondre et mettez les champignons, l'ail et le bouquet garnie, laissez doré en remuant de temps en temps
retirez du feu et mettez les champignons dans une assiette et réservez
ajoutez un peu de beurre dans la poêle et mettez les escalopes à dorer 5 mn de chaque côté, salez et poivrez et réservez
dans la poêle de cuisson ajoutez la crème fraîche, le bouquet garnie, salez, poivrez et laissez frémir, ajoutes champignons et puis les éscaloppes et arosez les avec la crème
laissez cuire 2 mn et retirez du feu
dressez vos assiettes
Bonne appétit
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