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RECIPE MAIN IMAGE Rôti de boeuf au vin blanc
Bon marché
30 minutes
Facile
3 Personne(s)

Rôti de boeuf au vin blanc

4,7  (14)

Ingrédients

  • 1 rôti de boeuf (1kg)
  • Huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 4 oignons (ou 2 gros)
  • piment d'Espelette
  • 4 feuile de laurier
  • Vin blanc moelleux

Préparation

  1. Prendre une cocotte et y mettre un peu d'huile d'olive pour faire "doré" le rôti sur toutes ses faces, profiter pour le salé

  2. Le sortir et faire revenir les oignons en fines lamelles

  3. Verser 25 cl de vin blanc, mettre le rôti, le laurier, poivrer et pimenter. Faire cuire à feu doux en tournant le rôti pendant 20 mn

  4. Couper le feu et couvrir le rôti dans la cocotte avec du papier alu. Cela pour éviter qu'il ne se dessèche en attendant d'être servi

  5. Bon appétit

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