Farce de Thon dans un pain de mie
Ingrédients
- 1/2 pain de mie
- 100 g de fromage frais
- 3 c à soupe de crème fraiche
- 3 c à soupe de coulis de tomate
- 2 oeufs
- 1 boite de thon
- poivre, curcuma
Préparation
Beurrer un moule de votre choix ( ici en forme de poisson ) et étaler une feuille de papier sulfurisé.
Disposer les tranches de pain de mie sur le plan de travail, enlever la croûte et tartiner avec le fromage frais.
Appuyer au fond du moule, sur le papier sulfurisé les tranches, côté sec au dessous, et garnir avec le thon émietté puis la pulpe de tomates.
Recouvrir avec le reste des tranches de pain de mie, côté sec sur le dessus et bien appuyer pour tasser.
Battre les oeufs avec la crème fraiche, assaisonner et recouvrir la préparation.
Garder au frais au moins une heure pour que le pain soit bien imbibé.
Préchauffer le four Th5 (180degrés)
Enfourner pour 40 minutes en surveillant la cuisson.
Attendre que la préparation tiédisse pour démouler ( facile avec le papier cuisson )
Ajouter une pointe de sauce tomate pour dessiner l'oeil du poisson.
Pour un plat plus grand ou plus haut, doubler les ingrédients.
Une idée d'entrée ou de plat pour Avril , aussi bon froid que tiède.
Beurrer un moule de votre choix ( ici en forme de poisson ) et étaler une feuille de papier sulfurisé.
Disposer les tranches de pain de mie sur le plan de travail, enlever la croûte et tartiner avec le fromage frais.
Appuyer au fond du moule, sur le papier sulfurisé les tranches, côté sec au dessous, et garnir avec le thon émietté puis la pulpe de tomates.
Recouvrir avec le reste des tranches de pain de mie, côté sec sur le dessus et bien appuyer pour tasser.
Battre les oeufs avec la crème fraiche, assaisonner et recouvrir la préparation.
Garder au frais au moins une heure pour que le pain soit bien imbibé.
Préchauffer le four Th5 (180degrés)
Enfourner pour 40 minutes en surveillant la cuisson.
Attendre que la préparation tiédisse pour démouler ( facile avec le papier cuisson )
Ajouter une pointe de sauce tomate pour dessiner l'oeil du poisson.
Pour un plat plus grand ou plus haut, doubler les ingrédients.
Une idée d'entrée ou de plat pour Avril , aussi bon froid que tiède.
