Cigares aux amandes, sésames et miel
Ingrédients
- - 300 g poudre d'amande
- - 60 g beurre
- - 100 g sucre
- - feuilles de brique
- - 15 ml fleurs d'oranger
- - 1 cc cannelle
- - 1 jaune d'oeuf
- - miel
- - graines de sésames grillées
- - huile de friture
Préparation
Dans un saladier mettez la poudre d'amande, le sucre, le jaune d'oeuf, l'eau de fleurs d'oranger, la cannelle et le beurre petit à petit en mélangeant jusqu'à consistance malléable.
Formez des boudins et coupez les feuilles de brique en 4 dans le sens de la longueur.
Posez un boudin sur l'extrémité, pliez les 2 côtés sur le boudin et enrouler jusqu'en bas. Faites pareil avec le reste.
Dans une grande poêle sur feu moyen, versez l'huile, laissez chauffer et mettez les cigares à frire d'un côté puis de l'autre.
Retirez quand ils sont bien dorés et mettez-les sur du papier absorbant.
Dans une grande assiette, arrosez-les avec du miel.
Puis, dans une autre assiette mettez les grains de sésame et passez chaque cigare dedans. Ensuite, posez-les dans le plat de service.
BONNE DEGUSTATION
Dans un saladier mettez la poudre d'amande, le sucre, le jaune d'oeuf, l'eau de fleurs d'oranger, la cannelle et le beurre petit à petit en mélangeant jusqu'à consistance malléable.
Formez des boudins et coupez les feuilles de brique en 4 dans le sens de la longueur.
Posez un boudin sur l'extrémité, pliez les 2 côtés sur le boudin et enrouler jusqu'en bas. Faites pareil avec le reste.
Dans une grande poêle sur feu moyen, versez l'huile, laissez chauffer et mettez les cigares à frire d'un côté puis de l'autre.
Retirez quand ils sont bien dorés et mettez-les sur du papier absorbant.
Dans une grande assiette, arrosez-les avec du miel.
Puis, dans une autre assiette mettez les grains de sésame et passez chaque cigare dedans. Ensuite, posez-les dans le plat de service.
BONNE DEGUSTATION
