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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier mettez la crème liquide, coupez la gousse de vanille en deux et bien racler l'intérieur.

  2. Mettez dans la crème, ajoutez le sucre glace et mélangez. Puis, fouettez la crème pendant 10 mn avec le bateur.

  3. Ajoutez le mascarpone et continuer à fouetter et réservez au frigo.

  4. Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

  5. Ajoutez le cacao et mélangez.

  6. Ajoutez ensuite le lait, la farine, la levure chimique, le sel et bien mélanger pour avoir une préparation bien homogène et lisse.

  7. Sur une plaque allant au four; mettez du papier sulfurisé et étalez votre pâte. Bien lissez le dessus.

  8. Enfournez dans un four préchauffé à 180 ° pendant 20 mn tout en vérifiant de temps en temps.

  9. A la sortie du four, mettez-la sur serviette humide et laissez refroidir.

  10. Coupez 4 carrés symétriques.

  11. Faites fondre le chocolat dans un bain-marie ou dans un micro-onde.

  12. Ajoutez le beurre et le lait et mélangez pour obtenir un glaçage bien lisse et brillant. Puis, laissez tiédir.

  13. Dans un plat de service, montez notre gâteau en alternant les carrés du biscuit et les couches de la ganache à la vanille.

  14. Puis ajoutez notre glaçage et décorez avec ce que vous avez sous la main. Pour ma part, j'ai décoré avec des billes aux chocolats.

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