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Ingrédients

Préparation
  1. Étaler la pâte sablée dans un moule, piquer le fond et les bords avec une fourchette.

  2. Enfourner dans un four préchauffé à 180 ° pendant 20 à 25 mn.

  3. Battre les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter la farine et mélanger.

  4. Chauffer le lait dans une casserole et verser sur les jaunes d'oeufs et mélanger énergiquement.

  5. Remettre la casserole sur le feu et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.

  6. Retirer du feu, ajouter le beurre et mélanger.

  7. Laisser refroidir.

  8. Tapisser le fond de la tarte avec la crème pâtissière.

  9. Laver et couper les fraises, et les déposer sur la crème.

  10. Mettre au frigo.

  11. Bonne dégustation.

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