Bon marché
20 minutes
Facile
2 Personne(s)
Crème de cèleri rave aux croutons de fromage aux noix
Ingrédients
- 500 g. de céleri rave
- 2 branches de céleri
- 1 oignon
- 20 g. de beurre
- 80 cl. de bouillon de volaille
- 80 cl. de lait
- 30 cl. de crème fraîche
- fromage au noix
- croûtons de pain
- sel, poivre, noix de muscade
Préparation
Matériel : Casserole - Un bon couteau - Un mixeur
Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans le beurre.
Lorsque l’oignon est translucide ajouter le céleri-rave coupé en dés et les côtes coupées en tronçons. Remuer sur feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter le bouillon de volaille, le lait et la crème fraîche. Laisser mijoter 20-30 minutes.
Mixer finement. Ajouter une pincée de sel et de noix de muscade.
Servir chaud dans des petits ramequins. Servir avec des croûtons de pain tartinés de fromage aux noix et de quelques cerneaux de noix.
Matériel : Casserole - Un bon couteau - Un mixeur
Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans le beurre.
Lorsque l’oignon est translucide ajouter le céleri-rave coupé en dés et les côtes coupées en tronçons. Remuer sur feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter le bouillon de volaille, le lait et la crème fraîche. Laisser mijoter 20-30 minutes.
Mixer finement. Ajouter une pincée de sel et de noix de muscade.
Servir chaud dans des petits ramequins. Servir avec des croûtons de pain tartinés de fromage aux noix et de quelques cerneaux de noix.
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