Bon marché
25 minutes
Facile
4 Personne(s)
Clafoutis de courgettes
Ingrédients
- 2 grosses courgettes
- 25 cl de crème liquide allégée
- 40 cl de lait
- 5 oeufs
- 6 c à soupe de maïzena
- Herbes de provence
- Poivre et sel
- 40 g de gruyère râpé
Préparation
Laver soigneusement et trancher finement les courgettes.
Les faire précuire 10 min à la poêle avec un peu de sel et de poivre.
Pendant ce temps, préparer l'appareil:
Fouetter les œufs et la maïzena.
Verser le lait et la crème sans cesser de fouetter.
Ajouter les herbes de Provence et poivrer.
Retirer les courgettes du feu et le égoutter.
Les répartir dans un moule à gratin en faisant des couches successives.
Verser l'appareil dessus et recouvrir du gruyère rapé.
Enfourner à 180° pendant une quarantaine de minutes.
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
Servir bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.
C'est un plat crémeux et équilibré, on se régale !
Laver soigneusement et trancher finement les courgettes.
Les faire précuire 10 min à la poêle avec un peu de sel et de poivre.
Pendant ce temps, préparer l'appareil:
Fouetter les œufs et la maïzena.
Verser le lait et la crème sans cesser de fouetter.
Ajouter les herbes de Provence et poivrer.
Retirer les courgettes du feu et le égoutter.
Les répartir dans un moule à gratin en faisant des couches successives.
Verser l'appareil dessus et recouvrir du gruyère rapé.
Enfourner à 180° pendant une quarantaine de minutes.
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
Servir bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.
C'est un plat crémeux et équilibré, on se régale !
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