Moyen
10 minutes
Facile
4 Personne(s)
Les girolles rapide et bon
Ingrédients
- 300 g de girolles
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 1 cuillères de moutarde noire
- Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
Préparation
Si nécessaire, vous pouvez également les rincer rapidement à l'eau froide et les sécher ensuite avec du papier absorbant.
Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive avec de moutarde noire.
Ajoutez les girolles nettoyées dans la poêle chaude et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à libérer leur eau.
Ajoutez l'ail finement haché aux girolles sautées et mélangez bien. Poursuivez la cuisson pendant encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les girolles soient bien tendres et dorées.
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût. Continuez à faire sauter pendant une minute supplémentaire.
Si nécessaire, vous pouvez également les rincer rapidement à l'eau froide et les sécher ensuite avec du papier absorbant.
Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive avec de moutarde noire.
Ajoutez les girolles nettoyées dans la poêle chaude et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à libérer leur eau.
Ajoutez l'ail finement haché aux girolles sautées et mélangez bien. Poursuivez la cuisson pendant encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les girolles soient bien tendres et dorées.
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût. Continuez à faire sauter pendant une minute supplémentaire.
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