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RECIPE MAIN IMAGE Filet de cabillaud sauce coco chorizo
Moyen
45 minutes
Facile
4 Personne(s)

Filet de cabillaud sauce coco chorizo

4,9  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 6 filets Gabillaud
  • Un poivron rouge
  • Un poivron jaune
  • 40 cl de lait de coco
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de chorizo mi fort
  • 25 cl de crème semi-épaisse
  • Piment d'Espelette
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Épépiner et laver les poivrons puis les découper en dés.

  2. Peler et hacher l'ail, retirer la peau du chorizo et le couper en dés.

  3. Dans une poêle avec de l'huile d'olive faire revenir l'ail et les poivrons.

  4. Ajouter le chorizo faire revenir 3-4 minutes.

  5. Verser le lait de coco et la crème faire revenir 5 minutes.

  6. Mettre les filets de cabillaud dans un plat allant au four.

  7. Passer la préparation au chorizo au mixeur plongeant.

  8. Verser la sauce sur les dos de cabillaud.

  9. Enfourner pour 20 minutes environ.

  10. Déguster avec des pâtes ou du riz bon appétit.

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