Moyen
40 minutes
Facile
6 Personne(s)
Filets de poulet en sauce
Ingrédients
- Un kilo de filet de poulet
- Un oignon
- 500 g de champignons
- 30 cl de crème semi-épaisse
- Farine
- 1 càc d'Huile d'olive
- Piment d'Espelette
- Sel et poivre
Préparation
Couper les filets dans l'épaisseur pour les rendre plus fins.
Dans une assiette mettre de la farine sel poivre et piment d'Espelette.
Passer les filets de poulet dans la farine des 2 côtés tapoter pour enlever l'excédent.
Éplucher et ciseler l'oignon, couper les champignons en fines lamelles.
Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile dans une poêle.
Quand l'oignon a su ajouter les champignons ciselés et faire revenir à feu doux à couvert saler et poivrer.
Quand les champignons sont cuits les réserver.
Dans la même poêle faire revenir les filets de poulet les faire dorer des deux côtés pendant quelques minutes.
Ajouter la crème et remettre les champignons faire cuire 10 minutes à feu doux.
Servir avec un peu de riz bon appétit.
Couper les filets dans l'épaisseur pour les rendre plus fins.
Dans une assiette mettre de la farine sel poivre et piment d'Espelette.
Passer les filets de poulet dans la farine des 2 côtés tapoter pour enlever l'excédent.
Éplucher et ciseler l'oignon, couper les champignons en fines lamelles.
Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile dans une poêle.
Quand l'oignon a su ajouter les champignons ciselés et faire revenir à feu doux à couvert saler et poivrer.
Quand les champignons sont cuits les réserver.
Dans la même poêle faire revenir les filets de poulet les faire dorer des deux côtés pendant quelques minutes.
Ajouter la crème et remettre les champignons faire cuire 10 minutes à feu doux.
Servir avec un peu de riz bon appétit.
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