Salade fraîcheur
Ingrédients
- VINAIGRETTE: 3 cuillères à soupe d’huile d’avocat
- 3 petites cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 3 cuillères à soupe d’eau
- 1 petite cuillère de moutarde
- 1/2 petites cuillère de poudre d’oignons
- 1/2 petite cuillère de poudre d’ail
- 1/2 petite cuillère d’origan séché
- Thym et persil en poudre
- 1 peu de muscade en poudre
- POUR LA SALADE : 1 Bel oignon rouge
- 1 petite boîte de maïs que je n’aime pas
- 4 tomates
- quelques asperges vertes
- Quelques asperges blanches
- De la salade feuille de chêne rouge...ou autre
- Des pousses de soja
- un petit bouquet de persil haché
- 2 piments rouges (facultatif)
- 1 boîte de sardines à l’huile
- sel et poivre.
- 1 betterave rouge
Préparation
Préparation de la vinaigrette:
Dans un bol, versez l’huile, le vinaigre l’eau et fouettez bien fort. Lorsque le tout est bien émulsionné, ajoutez la moutarde et re mélangez bien
Ajoutez toutes les épices ( poudres d’ail, d’oignons, persil, thym, origan, muscade) et fouettez bien fort. Réservez
Pour la salade:
Lavez la salade égouttez là.
pelez l’oignon et coupez le en fines rondelles
Égouttez les sardines
Égouttez le Maïs
Coupez deux tomates en tranches
Coupez le chapeau des deux autres tomates et évidez les
Faites cuire vos asperges si elles sont fraiches, si elles sont en bocaux égouttez les
Pelez votre betterave rouge et coupez là en cubes
Prenez un Grand Plat plat, et tapissez le de la salade, puis disposez tous les éléments selon votre goût et votre inspiration. Ici, j’ai rempli les deux tomates évidées de grains de maïs.
Terminez en arrosant votre salade avec la vinaigrette que vous avez préparé au préalable.
Servir aussitôt !
Préparation de la vinaigrette:
Dans un bol, versez l’huile, le vinaigre l’eau et fouettez bien fort. Lorsque le tout est bien émulsionné, ajoutez la moutarde et re mélangez bien
Ajoutez toutes les épices ( poudres d’ail, d’oignons, persil, thym, origan, muscade) et fouettez bien fort. Réservez
Pour la salade:
Lavez la salade égouttez là.
pelez l’oignon et coupez le en fines rondelles
Égouttez les sardines
Égouttez le Maïs
Coupez deux tomates en tranches
Coupez le chapeau des deux autres tomates et évidez les
Faites cuire vos asperges si elles sont fraiches, si elles sont en bocaux égouttez les
Pelez votre betterave rouge et coupez là en cubes
Prenez un Grand Plat plat, et tapissez le de la salade, puis disposez tous les éléments selon votre goût et votre inspiration. Ici, j’ai rempli les deux tomates évidées de grains de maïs.
Terminez en arrosant votre salade avec la vinaigrette que vous avez préparé au préalable.
Servir aussitôt !
